Sproszkowane owoce aceroli jako nowy dodatek – trwa procedura unijna. Inne nowe dodatki
28 września 2022
WPROWADZENIE
Trend zastępowania substancji dodatkowych składnikami, które nie są dozwolonymi dodatkami, ale mają działanie technologiczne [...]
Czytaj dalej
SKŁADNIKI ŻYWNOŚCI – Nowa dozwolona substancja dodatkowa może już być stosowana. E 322a – lecytyna owsiana.
31 lipca 2022
W wyrobach kakaowych i czekoladowych można już stosować lecytynę owsianą. Jest to nowa dozwolona substancja dodatkowa o numerze E [...]
Czytaj dalej
Pestycydy w żywności – krok bliżej do nowych, restrykcyjnych wymogów.
13 lipca 2022
WPROWADZENIE
Jesteśmy w trakcie wdrażania strategii Od pola do stołu (w ramach Europejskiego Zielonego Ładu), która zakłada m.in. [...]
Czytaj dalej
„Czysta etykieta” żywności dla dzieci? Zwykły składnik czy dodatek?
31 stycznia 2022
WPROWADZENIE
Trend „clean label” („czysta etykieta”) w znakowaniu żywności nie słabnie, choć coraz częściej zmienia [...]
Czytaj dalej
