Nowe zasady deklaracji daty: „Najlepsza jakość przed”? Wskaźniki temperatury? Nowe rozwiązania technologiczne przeciwko marnowaniu. Zmiana 1169/2011
23 stycznia 2023
WPROWADZENIE
Zmniejszenie marnowania żywności jest jednym z kluczowych celów, nad którymi pracuje Komisja Europejska w ramach [...]
Czytaj dalej
Progi śladowych (i nieuniknionych) ilości alergenów „Może zawierać …” – jak stosować to ostrzeżenie? Dawki referencyjne
4 stycznia 2023
WPROWADZENIE
Spośród różnych czynników określających bezpieczeństwo środka spożywczego warto pamiętać o obecności alergenów, [...]
Czytaj dalej
Czy będzie można dalej stosować Nutri-Score jeśli inny system będzie wybrany jako obowiązkowy w UE? Zmiana rozporządzenia 1169/2011.
10 listopada 2022
Zgodnie z założeniami strategii Od Pola do Stołu konieczne jest wprowadzenie zmian w przepisach prawa żywnościowego służących walce z [...]
Czytaj dalej
O Nutri-Score podczas XLVII Konferencji Hodowców Ryb Łososiowatych
11 października 2022
System Nutri-Score szybko rozprzestrzenia się na rynku unijnym, jest przedmiotem wielu burzliwych dyskusji, ma grona zwolenników i [...]
Czytaj dalej
Nowe przepisy w walce z marnowaniem żywności. Data minimalnej trwałości.
29 września 2022
WPROWADZENIE
29 września jest Międzynarodowy Dzień Świadomości o Marnowaniu Żywności. Wydarzenie to zostało ustanowione przez ONZ w [...]
Czytaj dalej
ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI – nazwa piwa „OKTOBERFESTBIER” wkrótce tylko dla piwa z Monachium.
1 sierpnia 2022
Jasne, o złotej, bursztynowej lub ciemnej barwie, od wyrazistego w smaku, bardzo łagodnego, delikatnego o aromacie słodowym po delikatnie [...]
Czytaj dalej
Znakowanie żywności – brak surowców z Ukrainy – stanowisko IJHARS
30 lipca 2022
29 czerwca 2022 r. na stronie Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych została opublikowana aktualizacja informacji [...]
Czytaj dalej
Znakowanie żywności. Nazwa witaminy w żywności dla szczególnych grup konsumentów (FSG).
24 czerwca 2022
WPROWADZENIE
W marcu 2022 TSUE wydał wyrok w sprawie C-533/20 dotyczącej deklarowania witamin w żywności wzbogaconej. Jego sentencja [...]
Czytaj dalej
Skład żywności. Składniki złożone wzbogacone – zasady dodawania do produktu
21 lutego 2022
WPROWADZENIE
Kwestia dodawania witamin, składników mineralnych i niektórych innych substancji do środków spożywczych jest uregulowana na [...]
Czytaj dalej
